食物排毒药食兼顾

湖北省武昌医院南湖分院副主任医师陈继英

  由于外在环境的影响,人的体内或多或少都会受到一些污染,常会导致身体过敏性的机能减退。而使用天然食物来进行排毒,可谓是找到了“超级解毒丸”。

  猪血猪血能较好地清除体内的粉尘,减少有害金属微粒对人体的损害。现代医学研究发现,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质。这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的“清道夫”。

  黑木耳黑木耳(食用菌)中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质的功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。因此,黑木耳还是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

  新鲜果汁食用足量的新鲜果汁后,可以使血液呈碱性,也有让血液细胞毒素溶解的功用。

  绿豆绿豆的重要药用价值是解毒。《本草纲目》记载,绿豆,肉平,皮寒,能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升,与生粉、甘草各60克,用水煎服,可解百毒。现代仍然常用绿豆辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。

  海带绿豆汤海带中的胶质成分能促进体内有毒物质排出;绿豆性寒,可清热解毒。饮用海带绿豆汤,毒素可随大小便轻松排出。

  胡萝卜胡萝卜味甘,性良,养血排毒,可健脾胃,解食物毒。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,与体内的汞离子结合后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。



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